වේගවත් ජීවන රටාවකින් සහ ක්ෂණික කෝපිවලින් පිරුණු ලෝකයක, මිනිසුන් අතින් පෙරන ලද කෝපි කලාව වැඩි වැඩියෙන් අගය කරති.වාතය පුරවන සියුම් සුවඳේ සිට ඔබේ රස අංකුර මත නටන පොහොසත් රසය දක්වා, වත්-ඕවර් කෝපි අන් කිසිවකට වඩා සංවේදී අත්දැකීමක් ලබා දෙයි.තම උදෑසන චාරිත්‍රය ඉහළ නැංවීමට හෝ කෝපි පෙරීමේ ශිල්පය ගවේෂණය කිරීමට කැමති කෝපි ලෝලීන්ට, කෝපි මත වත් කිරීමේ කලාව ප්‍රගුණ කිරීම ප්‍රතිලාභදායක ගමනක් විය හැකිය.

පියවර 1: ඔබේ සැපයුම් එකතු කරන්න
කෝපි කෝප්ප ලෝකයට පැනීමට පෙර, ඔබට අවශ්‍ය උපකරණ ඇති බවට වග බලා ගන්න:
උසස් තත්ත්වයේ කෝපි බෝංචි (වඩාත් සුදුසු නැවුම් ලෙස බැදපු), බර් ඇඹරුම් යන්තය, ඩ්‍රිපර් (උදා: Hario V60 හෝ Chemex), කඩදාසි පෙරහන, ගූස්නෙක්, කේතලය, පරිමාණය, ටයිමරය, කෝප්පය හෝ කැරෆ්

පියවර 2: බෝංචි අඹරන්න
කෝපි බෝංචි කිරා මැන බලා ඒවා මධ්‍යම ප්‍රමාණයට ඇඹරීමෙන් ආරම්භ කරන්න.අපේක්ෂිත නිස්සාරණය සහ රසය පැතිකඩ සාක්ෂාත් කර ගැනීම සඳහා ඇඹරුම් ප්රමාණය ඉතා වැදගත් වේ.මුහුදු ලුණු වලට සමාන වයනයක් ඉලක්ක කරන්න.

පියවර 3: පෙරහන සේදීම
පෙරහන කඩදාසි බිංදුවට දමා උණු වතුරෙන් සෝදා හරින්න.මෙය ඕනෑම කඩදාසි රසයක් ඉවත් කරනවා පමණක් නොව, එය පෙරන ක්‍රියාවලියේදී ප්‍රශස්ත උෂ්ණත්ව ස්ථායිතාව සහතික කරමින්, ඩ්‍රිපර් සහ කන්ටේනරය පෙර රත් කරයි.

පියවර 4: කෝපි පිටි එකතු කරන්න
සෝදාගත් ෆිල්ටරය සහ ඩ්‍රිපර් එක කෝප්පයක් හෝ කැරෆ් එකක් උඩින් තබන්න.ෆිල්ටරයට බිම කෝපි එකතු කර එය ඒකාකාරව බෙදාහරින්න.බිම් සැකසීමට බිංදු ඉඟිය මෘදු ලෙස තට්ටු කරන්න.

පස්වන පියවර: කෝපි පිපීමට ඉඩ දෙන්න
ටයිමරය අරඹා උණු වතුර (වඩාත් සුදුසු 200°F හෝ 93°C පමණ) කෝපි පිටි මත රවුම් චලිතයකින්, මධ්‍යයේ සිට ආරම්භ කර පිටතට ගෙනයන්න.භූමිය ඒකාකාරව සංතෘප්ත කිරීමට ප්‍රමාණවත් තරම් ජලය වත් කර තත්පර 30 ක් පමණ පිපීමට ඉඩ දෙන්න.මෙය සිරවී ඇති වායුව මුදාහරින අතර එය නිස්සාරණය සඳහා සූදානම් කරයි.

පියවර 6: වත් කිරීම දිගටම කරගෙන යන්න
මල් පිපීමෙන් පසු, ස්ථාවර චක්රලේඛ චලිතයක් පවත්වා ගනිමින්, ස්ථාවර, පාලිත චලිතයකින් බිම මත ඉතිරි ජලය සෙමින් වත් කරන්න.චැනල් කිරීම වැළැක්වීම සඳහා ෆිල්ටරය මත කෙලින්ම වත් කිරීමෙන් වළකින්න.ජලය සහ කෝපි වල නිශ්චිත අනුපාතය සහතික කිරීම සඳහා පරිමාණයක් භාවිතා කරන්න, සාමාන්‍යයෙන් 1:16 අනුපාතයක් සඳහා ඉලක්ක කරන්න (කෝපි 1 කොටස ජලය කොටස් 16 දක්වා).

පියවර 7: රැඳී සිටින්න සහ විනෝද වන්න
සියලුම ජලය වත් කළ පසු, පෙරන ක්‍රියාවලිය සම්පූර්ණ කිරීම සඳහා පෙරහන හරහා කෝපි බිංදු වලට ඉඩ දෙන්න.මෙය සාමාන්‍යයෙන් විනාඩි 2-4ක් පමණ ගතවේ, ඇඹරුම් ප්‍රමාණය, කෝපි නැවුම්බව සහ තේ වත් කිරීමේ තාක්ෂණය වැනි සාධක මත රඳා පවතී.බිංදු වැටීම නතර වූ පසු, බිංදු යන්ත්‍රය ඉවත් කර භාවිතා කළ කෝපි පිටි ඉවතලන්න.

පියවර 8: අත්දැකීම විඳගන්න
නැවුම්ව පෙරන ලද අතින් පෙරන ලද කෝපි ඔබේ ප්‍රියතම ජෝගුවට හෝ කැරෆ් එකට වත් කර සුවඳ සහ සංකීර්ණ රසයන් අගය කිරීමට මොහොතක් ගත කරන්න.ඔබ ඔබේ කෝපි කළු හෝ කිරි සමග කැමති වුවත්, කෝපි වලට වඩා කෝපි ඇත්තෙන්ම තෘප්තිමත් සංවේදී අත්දැකීමක් ලබා දෙයි.

කෝපි වත් කිරීමේ කලාව ප්‍රගුණ කිරීම යනු වට්ටෝරුවක් අනුගමනය කිරීම පමණක් නොවේ;එය ඔබේ තාක්‍ෂණය ඔප්නැංවීම, විචල්‍යයන් සමඟ අත්හදා බැලීම සහ එක් එක් කෝප්පයේ සූක්ෂ්මතා සොයා ගැනීමයි.එබැවින්, ඔබේ උපාංගය අල්ලාගෙන, ඔබේ ප්‍රියතම බෝංචි තෝරාගෙන, කෝපි සොයා ගැනීමේ ගමනක් ආරම්භ කරන්න.පරිස්සමින් පෙරන ලද සෑම කෝපි කෝප්පයක් සමඟම, මෙම කාලානුරූපී යාත්‍රාව සහ එය එදිනෙදා ජීවිතයට ගෙන එන සරල සතුට සඳහා ඔබේ අගය වැඩි කරයි.