පියවර 4. බීර කිරීම
උණු වතුර ටිකක් (ආසන්න වශයෙන් 20 - 24ml) වත් කර තත්පර 30 ක් පමණ සිටීමට ඉඩ දෙන්න. කෝපි පිට්ටනිය සෙමෙන් ප්‍රසාරණය වී ඉහළ යන ආකාරය ඔබට පෙනෙනු ඇත (මෙය කෝපි "මල් පිපීම"). නැවතත්, මෙය වඩාත් ඒකාකාරව නිස්සාරණය කිරීමට ඉඩ සලසයි, මන්ද බොහෝ වායුව දැන් භූමියෙන් පිටව ගොස් ඇති අතර, අප කවුරුත් ආදරය කරන රසයන් නිසි ලෙස නිස්සාරණය කිරීමට ජලයට ඉඩ සලසයි! තත්පර 30 කට පසු, ප්රවේශමෙන් හා සෙමින් ඉතිරි ජලය වත් කරන්න (අතිරේක 130ml - 150ml පමණ)